Instruktioner

• Sätt ugnen på 225 gr.
• Skär broccolin i mindre bitar, se till att dela alla stjälkar. Lägg på en ugnsplåt och salta med örtsalt
• Dela tomater, rödlök och champinjoner i mindre bitar. Lägg i en ugnsfast form och ställ på plåten.
• Lägg sparrisen på plåten och in i ugnen ca 20 min. Rör om en gång. Det är en fördel att broccolin blir lite brun och krispig, den är jättegod då.
• Jag har en Airfry som jag kör mina pommes i helt utan olja men det går bra att köra dem i ugnen också. Så sätt igång pommes nu på det sätt du väljer.
• Lägg lättfraiche i en kastrull tillsammans med ädelosten. Rör med en visp tills osten smält. Häll på salt och rikligt med svartpeppar från kvarn. Ställ åt sidan.
• Skär köttet i 2 cm höga bitar och stek i het torr grillpanna snabbt så den får färg. Lägg på ugnsfast form och in i ugnen 8 min. Låt köttet vila några minuter. Under tiden kan du börja lägga upp på talllrikar.